饮食话养生,冬季如何滋补
发布:admin    时间:2020-12-23 12:55
 

 

 

      冬季养生吃什么好呢?当然是喝滋补的汤品啦!其实冬季养生食谱还是比较多的,尤其是一些滋补的汤类,品种还是很丰富的。接下来就为大家推荐一些冬季养生汤煲汤食谱,常喝这样的滋补汤水可以温暖肠胃,与此同时,也能起到美容养颜的喜人效果。

 

 

 

 
 
 
 

 

推荐的食物

 

有助温补、御寒的食物:羊肉、牛肉、鸡肉、板栗、大枣、核桃仁、生姜、葱、大蒜等;

 

肾阳虚者可多食:山药、芡实、黑豆、胡桃、鹿茸、海马、杜仲、肉苁蓉等;

 

肾阴虚者可多食:海参、芝麻、枸杞子、桑椹、何首乌、银耳等;

 

多食苦味食物,少吃过咸食物,可选芹菜、莴笋、生菜、橘子等;

 

多食新鲜蔬果,以避免维生素缺乏,常喝白开水,少食辛辣,忌粘硬、生冷食物。


 
 

推荐几款食疗

 

1
杞子红枣乌鸡汤

  材料如下:40克枸杞,20枚红枣,2片生姜,1只乌鸡,味精,盐,胡椒粉,鸡粉/精,花雕酒(黄酒)

  制作做法:

  1、洗净乌鸡,去毛、去内脏,放到沸水里面滚大概5分钟,捞起,用水将其洗净,将水沥干。(去杂洗净乌鸡,整鸡飞水。)

2、用温水浸透杞子,用水来洗净,水沥干。

  3、用水洗净红枣还有生姜。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

  4、瓦煲里面将清水加入,接着放入以上的材料还有乌鸡,猛火烧开,改用中火煲大概3小时。

  5、放盐,开锅!香喷喷,简直是太好喝了!

 

 

 

2
山药枸杞蒸鸡

主料:肉鸡1只(约1000克),北芪15克,党参20克,山药40克,枸杞30克,水发香菇、笋片各25克,调料适量。

 

做法:将肉鸡宰杀,掏出内脏,洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞子、香菇、笋片洗净,放入鸡腹内,将鸡的切口缝好,置干净的盘上,上蒸笼大火蒸约1小时即成。

 

功效:补脾益肾。

 

 

3
水鸭益脑汤

 

材料:一只水鸭,三两瘦肉,二块生姜,三钱杞女,三钱淮山。

  效果:可以起到滋阳补气的作用。凡是体弱多病,或是产后体虚的人,喝这样的汤效果都是非常不错的。

  补而不燥,温润净器。小孩经常喝这样的汤可以开胃苍白,让头脑变得聪慧。

  制作方法:洗净水鸭切块;洗净瘦肉切块,加姜块,淮山,杞女,还有五碗清水,煲大概4个钟。

 

 

温馨提示
 

冬季进补不可盲目,最好在专业医生指导下辨证进补。调养应食补、药补相结合,以温补、平补为宜,勿过分夸大食补、药补的功效。

 

冬季进补应以清补甘温食材为主,不宜过度温热辛辣。

 

 

 

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